Итальянский пирог с яблоками

приглашаю на чай с пирогом! особенно Саву, чтоб она мне сказала правильно или нет я приготовила пирог))) нынче я приглашенный кулинар в блоге Дивные штучки, а тема звучит "Кулинарное путешествие" я сразу вспомнила, что уже больше месяца жду пенделя к приготовлению этого пирога))) рецепт от Юлии Высоцкой, обожаю ее! и как ведущую, и просто как женщину!

рецепт! 4 яйца взбить со стаканом сахара, продолжить взбивать на водяной бане, но не долго, чтоб не свернулись яйца, просто должны стать тягучими. в другой миске: 450 гр муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, цедра 1 лимона, 1 небольшое яйцо или 1/2, масло растопленное 125 гр, 1/2 ст молока. все смешать. очень тонко нарезать 5-6 яблок. в форму выложить слой яблок, 1/3 теста, снова яблоки, 1/3 теста, яблоки, 1/3 теста. в разогретую до 180 гр, выпекать 40 минут!

Приятного аппетита! bon appetit!!!